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生活麻辣烫

不久前,“模特儿张亮喊你去吃杨国福”的事件成了一个“梗”,大概过程就是一位网友在模特儿张亮的微博下留言,说“希望你们家的张亮麻辣烫管得好”。模特张亮回应道:“那你就去吃杨国福吧。”所以,"人坐在家里,从天上来"的杨国福麻辣烫瞅准时机,顺势想牵手张亮,请他做代言人。随着时间的推移,生活麻辣烫的双龙大战开始了。
 
这件事中饱受“冤屈”的张亮麻辣烫,以及从市场营销中获益的杨国福,两者之间的爱恨情仇早已开始。现在,两大麻辣烫巨头明争暗斗,行业内部的矛盾却亟待解决。所以,未来的两家企业谁能坐上宝座,是否还有后起之秀将“老大哥”抢来?
 
提到麻辣烫,大家首先想到的应该是四川,这座没有麻辣烫,没有辣味的城市。和全国麻辣烫培训江湖的老大、老二等麻辣烫企业创始人一样,都是东北人。对两家企业的爱恨情仇历史可也是喜气洋洋。
 
据传闻,两位创始人是没有血缘关系的亲戚,早些时候杨国福开创了东北麻辣烫走向全国的“先河”,那时候杨国福顺应大众口味调制牛骨汤底,比四川麻辣烫麻辣味更能让人接受。从此,张亮也开始从事麻辣烫生意,与杨国福相比,其在料理中加入了北方人喜爱的麻酱,从此“东北麻辣烫”味道逐渐形成。
 
生活麻辣烫
 
两者都是凭借“大众口味”和“加盟式扩张”的战略迅速在全国扩张。今天新餐饮统计,到2020年6月,杨国福以5412家上榜麻辣烫品类门店规模第一;而张亮麻辣烫则以5110家上榜。
 
肯德基、瑞幸咖啡和其他的公司都有5000多家加盟是什么概念?深耕中国31年的肯德基门店约6000家,瑞幸咖啡获得了无数的融资和补贴,截至今年一季度,门店数也仅2370家。回首两家麻辣烫企业,杨国福快速扩张的同时张亮也在扩张,有趣的是,当杨国福开出新的加盟店时,张亮也在附近。
 
杨国福一直在紧跟张亮麻辣烫的步伐,其利用较低的加盟费用,逐渐将门店数量逐步追平。根据《财经天下周刊》的报道,杨国福在上海的年费是59900元,是全国最贵的,而在乡镇地区,年费也是7900元。张亮麻辣烫的加盟费用比较便宜,比较统一,一线城市一年只交10000元,乡镇地区只交5000元。

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