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四川麻辣烫制作培训学校

麻辣烫,是川渝地区最具特色的小吃,也是“川味”的代表。大小麻辣烫店、摊子,到处都是。麻辣是四川民间小吃,是众多民众智慧的结晶。四川麻辣烫制作培训学校。

事实上,麻辣烫的精髓不在烹调,而在调味。用七天以上之陈汤,每日煮熟,每日煮熟,以布襄包裹,浸其间,使其煮至沸腾,依鸡蛋、丸子及各种配料迅速下锅烫熟后,依次放入,以八成熟即捞起,麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓浓的香甜,尝起来辣气却是愈演愈烈,直到意犹未尽,只能望着辣的兴叹,不得已而弃。

训练对象:
该项目适合于打工族,毕业大学生,待业在家愿意创业的人群。无论您是经验丰富还是0基础,创富餐饮将手把手教您正宗的四川麻辣烫技术,无论您是学习创业还是供家人享用,都是不错的选择!

训练细节:
麻辣烫培训,训练内容四川麻辣烫的技术训练。

理论研究:
开店流程讲解,包括店面选址,人员配置,材料采购等。项目技术细节的批量生产,包括原材料的选择,采购,口味转换,配料比例等。


四川麻辣烫制作培训学校
 
演示说明:
一、专业教师一对一实战演示,技术讲解。
在实践操作中带领您回忆理论学习阶段开店的技巧,原料选择,采购,成本预算等。
二、自身练习:
准备好原材料后,老师在旁边检查指导。自己操作所有流程,制作成品,在老师的旁边进行检查指导。
三、学员自我思考,师长指导,成熟的操作流程。
实操性的内容。
麻辣烫的原材料采购及预处理。
全套菜肴、配料的采购及前期加工。
麻辣烫的制作细节及火候掌握。
所有项目师傅手把手教,学员练习实操。
电话辅导,后期开店疑难问题解决。

训练方式:
专业教师一对一实战示范,讲解技巧;
指导学员在理论学习阶段回顾所学知识,巩固所学知识;
学员从原材料到成品一整套的实践操作练习,老师在旁边耐心的指导;
学员完成成品制作后,由教师对成品进行评价;
教师指导学员反复操作,熟练掌握操作流程,直至能独立完成制作出与师傅相同的产品。

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