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麻辣香锅和麻辣烫

麻辣香锅和麻辣烫有什么区别?麻辣香锅和麻辣香锅似乎是重庆的特色小吃。四川有毛菜和串串,但是四川的麻辣香锅很少,但是好像是从重庆带来的,在重庆麻辣香锅里是正宗的。

起源于重庆缙云山的土家风味,是当地人的普遍做法,特点是一锅麻辣鲜香。据说当地人通常喜欢炒一大锅各种调料和风味的蔬菜,每当有重客时,常见的锅炒菜都会加入肉、海鲜、脆皮香肠、嫩肉和香笋。因为腐竹是提前油炸的,它可以吸收各种肉类和海鲜的微妙味道,加上自己的香味,混合在一起,从而达到“一锅香”。


麻辣香锅和麻辣烫

麻辣烫麻辣烫和四川的串香很像,用竹签做成,然后在锅里煮。可能以前叫麻辣烫,最近几年换成了川川香。目前在四川成都很难见到麻辣烫,但是川川香很受欢迎。所以麻辣香锅和麻辣烫区别很大。麻辣烫的做法也影响了麻辣烫的味道。

最明显的区别是麻辣香锅没有汤,麻辣烫有汤,这是最明显的区别,也是最容易区分的区别。当然,除了这个样子,方法和成分也有区别,但这个需要细分。毛菜、麻辣烫、麻辣香锅是市场和重庆的特产,在市场上很受欢迎。每种食物都有自己的特点,这里介绍一下麻辣香锅和麻辣烫的区别。

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