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牛华麻辣烫的做法

麻辣烫,是源于四川的传统特色小吃,是大众喜爱的一种美味。又是最便宜的街边小吃,不说做工有多精致,只求那口浓汤和各种美味搭配。味道辛辣,又有点麻木。那就是被称为麻辣烫的原因之一。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓浓的香甜,尝起来辣气却是愈演愈烈,直到意犹未尽。

牛华麻辣烫的做法,伴随着人们生活水平和文化水平的进一步提高,人们经历了由“吃饱”到“吃好”的过程,“吃巧”逐渐演变为一种文化消费,消费者在品尝美食的同时,也开始关注用餐环境的文化氛围和个性化。


牛华麻辣烫的做法
 
麻辣烫的做法,为了寻求新的变化,主题餐厅在中国悄然兴起。和普通餐馆相比,主题餐馆给人印象最深的是它的用餐环境,它创造了一种温馨,或者神秘,或者怀旧,或者热情的气氛。

未来主题餐厅除了在口味上精益求精,还将更加符合消费者对用餐环境的不同需求,对于有意投资中国餐饮行业的人士来说,更是一个全新的发展方向!

起源于长江之滨的四川,最早是船工和纤夫发明的麻辣烫。由四川宜宾至三峡内的巫山,因水流湍急,纤夫自然而然是一景,在拉纤之余,便在江边采些石子,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸一口干柴,生一口气,加一碗蔬菜,无菜而食,拔一盆野菜,加一盆海椒、花椒等调料,涮一涮,吃后滋味美不可言。

还能驱寒消湿,制作方便的烹调习俗,便沿河而行。过了些日子,码头上的商贩见这种涮烫方式有利可图,便把菜和炉子都换了一新,摆在担上,一边走一边喝茶,江边桥边卖菜的朋友们则围着担子吃。这道麻辣烫渐渐从河边走到岸上。

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