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家常麻辣烫的做法简单的

麻辣烫起源于长江之滨四川省乐山市牛华镇的麻辣烫。起初,船工和纤夫创造了麻辣烫这种简单而独特的饮食方式。随后,码头上的小贩看到了商机,便将菜品和炉具进行改造,置于挑担两头,边走边喊,江边、桥边卖劳力的人便围着担子成了常客。现在,麻辣烫也逐渐从江边走到岸边。

家常麻辣烫的做法简单的,麻辣烫的本质在于汤。需要提前炒好,放入长时间熬制的浓汤中,然后加入其他调味品调味。按照煮熟所需时间的长短,放菜下锅的顺序也有讲究,比较容易煮熟的就下锅,煮熟后出锅即可食用,根据口味在碗中加入辣椒、葱花等配料。


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麻辣烫的做法,如此看来,麻辣烫和重庆毛血旺、家常小火锅有着异曲同工之处,但仍有很大的不同。重庆人的重口味体现在每一道菜中,不仅是重盐和重辣,重油是最重要的。重庆火锅注重7分油和3分水,其他菜肴的油水比例特别高。

2003年,在哈尔滨永和街2003年在哈尔滨永和街诞生,第二年才更名为杨国福麻辣烫。此后,仅用了7年的时间,就把杨国福推向了全国,直到现在,他们已经开了5000家加盟店,甚至还开到了加拿大。

杨国福的成功是必然的,它的汤底很特别,乳白色的汤汁特别浓,更适合大多数人的口味;加上自选菜品,称重计价,最大限度地满足消费者的不同需求。

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