快捷搜索:  www.ymwears.cn

天椒麻辣烫

可能有朋友会问,麻辣烫是哪里的?东北还是四川?事实上,麻辣烫起源于四川乐山。拉完纤维后,沿江的新郎船夫会在岸上用当地的材料,搭一块石头,搭起一个瓦罐,舀两勺河水,用附近捡的树枝生火,把蔬菜放在锅里,然后放一些辣椒、海椒等调料,既能填饱肚子,又能驱寒。

久而久之,码头上的小贩发现了商机,于是把食材串成一串,把担子的两头放在炉子上,把食材放在上面,在河边和码头上卖。食客们围着食物吃,这种食物因其方便和美味而受到人们的欢迎。后来麻辣烫也从河边进入了人们的日常生活,这也是麻辣烫最早的起源。

 
天椒麻辣烫
 
说起麻辣烫,长春人其实最有发言权。这里的麻辣烫和四川的麻辣烫不一样。四川是一串,长春人讲碗。和毛菜差不多,但是不一样。可以说长春人才是碗式麻辣烫的先行者,是麻辣烫的发源地,诸多知名品牌都是来自这里。
 
一碗麻辣烫是长春人心目中不变的经典。从最早的三个,五个,到现在十几个,虽然价格变了,但不变的是脑子里的味道。长春最早的辣蘸是自己加菜,清水煮,倒各种调料,麻酱,辣椒油,香油,加冷面,或者加粉。
 
到现在都是砂锅,红烧汁,海鲜,所谓的优质,但原来的老式麻辣烫依然是一成不变的经典,永久的舌尖记忆。一碗包含一切,想吃的东西都是煮熟了,浇上汤,拌上秘制的调料。在红油的催化下,菜肴和面条孕育出最难忘的味道。天椒麻辣烫大家都非常喜欢的,对于投资者来说,选择加盟也要注意麻辣烫的做法及其配方。

您可能还会对下面的文章感兴趣: