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福州麻辣烫

谈到麻辣烫这个小吃,起源于四川,被称为万事皆烫,风马牛不相及的配料都在这碗麻辣烫里,组成了一个完美的小食界。不但能吃饱,还能驱寒祛湿,云贵川渝地带的人都很喜欢吃,是火锅的简化版,至今已有二十多年了,大家围坐在桌旁,吃得有滋有味,十分过瘾。

现在全国都有麻辣烫,但并非人人都喜欢吃辣,福州最火的麻辣烫店,其特色就是不辣不辣。这个叫筒骨麻辣烫的笑点就在鸽友会旁边,交通便利,如今已凭借其独特的魅力走红,是福州年轻人聚餐的好地方。

麻辣烫的地方不大,环境和一般路边的大排档差不多,因为客人太多,又把隔壁的小房间给装了出来,不过还是不够,很多人都在路边吃,排队的人更多,排到马路上,也太显眼了。从下午四点半到晚上十一点,但饭点基本都要等两个小时,点三分钟,等菜的时间又是四十分钟,所以想吃东西的时候要早一点来,晚来的菜又没那么多,更不划算了。


福州麻辣烫

麻辣烫店的精华就是食材和汤底,食材不仅新鲜,而且种类也特别多,除了我们常见到的麻辣烫店的那些食材,还有很多新鲜的海鲜,每桌都有炸芋头,先油炸再煮,外脆里糯,让人吃完还想吃。

再加上骨头熬制的汤底十分醇厚,闻起来香而不腻,喝起来也很新鲜,不加任何添加剂,就是原汁原味的骨汤。听说店里开了十几年了,以前住在地窖里,现在的价钱虽然涨了不少,但味道还是一样。

由于生意太好,所以他们家没有什么服务,老板虽然还是十几年前那么热心,但耐不住人多吵闹,幸好现在装了点单机,先取号,排队点菜,再上桌等菜,反正都是自己一个人忙完了,蘸料是醋和酱油,台面上还有辣椒油,是香辣口,吃起来也没什么辣味。总体来说,是一种适合福州人的麻辣烫,比较健康,但不推荐游客特意去打卡。

想要加盟福州麻辣烫的投资者们也应该注意,要进行麻辣烫培训,选择出最适合自己发展的麻辣烫品牌,并且投资者选择的麻辣烫品牌在市场上要具有一定的知名度和影响力。

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